Azienda Agricola Motta Alessandro

Produttori del vero riso Carnaroli

L’Azienda Agricola Motta si trova a Borgo San Siro, in provincia di Pavia, nella splendida cornice naturalistica del Parco Lombardo della valle del Ticino, una terra da sempre votata alla produzione di riso.

Qui, nel cuore della Lomellina, continuando una tradizione agricola che si tramanda da padre in figlio da almeno 7 generazioni, coltiviamo il riso principe della cucina italiana: il Carnaroli.

Seguiamo ogni momento della produzione, dalla semina all’insacchettamento finale. Osserviamo i dettami dell’agricoltura integrata, garantita dai controlli della Regione Lombardia e ulteriormente certificata dal Marchio del Parco del Ticino — produzione controllata.

Il nostro riso è molto apprezzato nell’alta ristorazione, tanto da aver vinto prestigiosi riconoscimenti (Premio Heinz Beck 2010)

L'azienda

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La nostra tecnica di semina

Da oltre dieci anni pratichiamo la semina diretta del riso sulle stoppie dell'anno precente, attuando sovesci e rotazione periodica delle colture. Questo ci permette, a fronte di una contenuta perdita di produzione, di risparmiare fino al 70% di consumo di carburante ed una conseguente riduzione delle emissioni di CO2 in atmosfera. Un riso eco-friendly, coltivato in un Parco Naturale, questa è la nostra filosofia: tradizione e innovazione.